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后勤服务中心餐饮部开展团餐技能比赛

发布:hqzx  时间:2018-11-16 10:16:27 

    2018年11月15日下午3点整，后勤服务中心餐厅团餐技能比赛在一楼学生餐厅进行，来自学生餐厅共计5名厨师参加了本次比赛。


    比赛主要考察餐厅厨师团餐烹饪水平，所用材料皆为常用食材，所定菜品也为餐厅常见蔬菜及肉类，评委们从色香味等几个方面对作品进行了综合考评，最终评选出一等奖1名、二等奖1名、三等奖3名。
本次比赛，考察了厨师基本烹饪技能，加强了厨师之间的交流，对更好地服务于全体学生起到了有效的推进作用。

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